|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Rheological characterization of semisolid dairy desserts. Effect of temperature ☆ ☆ Part of this paper was presented as a poster at ‘The Twelfth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference’, Wrexham, June 24–27, 2003. |
| Auteur: |
Tárrega, A. Durán, L. Costell, E. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 19 (2005) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |