|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Theoretical analysis of water 1H T 2 based on chemical exchange and polysaccharide mobility during gelation |
| Auteur: |
Zhang, Qiujin Matsukawa, Shingo Watanabe, Tokuko |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 18 (2004) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 20 gevonden artikelen
| << vorige |