|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Steady and oscillatory shear behavior of fluid gels formed by binary mixtures of xanthan and gellan |
| Auteur: |
Martı́nez-Padilla, L.P. López-Araiza, F. Tecante, A. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 18 (2004) nr. 3 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |