|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure, physicochemical properties and retrogradation behaviour of Mucuna bean (Mucuna pruriens) starch on heat moisture treatments |
| Auteur: |
Adebowale, Kayode O Lawal, Olayide S |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 17 (2003) nr. 3 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2003 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |