|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 73 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Oil chain length matters: From interfacial protein adsorption to emulsion stabilization |
| Auteur: |
Wang, Xiaoqing Zhang, Weiyi Shao, Junhua Xu, Xinglian Zhao, Xue |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 73 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |