|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 61 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanical properties of myofibrillar protein-cellulose nanofibril composite gels: Role of protein concentration and network structure |
| Auteur: |
Ma, Yunhao Shen, Ruixi Wang, Yang Wang, Xinhua Tian, Xiaojing Wang, Wenhang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 61 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |