|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 56 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Interfacial and oil-in-water emulsifying properties of ovalbumin enriched in amyloid-like fibrils and peptides |
| Auteur: |
Huyst, Arne M.R. Luyckx, Trui Monge-Morera, Margarita Van Camp, John Delcour, Jan A. Van der Meeren, Paul |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 56 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |