|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Flavor controlled release behavior from novel high internal phase Pickering emulsion gels stabilized by zein-chitin nanocrystals complex coacervates: The models on phase equilibria and mass transfer |
| Auteur: |
Lei, Lei Xu, Can-hua Zhu, Cai-hong Zou, Yu-cong Guo, Yu-xi Bodjrenou, Mahoudjro David Zhang, Bin Yuan, Yang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |