|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of non-covalent binding of different proteins and apple polyphenols on structure and functional properties |
| Auteur: |
Yin, Bangfeng Wu, Qiming Zheng, Zhenjia Wang, Ruiqi Zhao, Yuanyuan Zhao, Wenting Wang, Dan Qin, Peiyou Zhao, Shuang Kan, Juntao Zhao, Xiaoyan Wang, Pan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |