|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 78 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical integration of egg white proteins and milk casein based on phase separation as a stable and optimized colloidal complex |
| Auteur: |
Salama, Mohamed Gouda, Mostafa Abou-Elsoud, Mahmoud Li, Xiaomeng Zhang, Xinyue Sheng, Long Cai, Zhaoxia |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 78 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |