|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 62 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanism of protein binding to blueberry anthocyanins in the presence of 2-Furaldehyde, a sucrose degradation product |
| Auteur: |
Xin, Meili Liu, Ziyue Nie, Yujie Wang, Yumeng Tian, Jinlong Huang, Wuyang Yang, Shufang Yang, Yiyun Li, Bin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 62 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |