|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Adsorption mechanism of soy protein amyloid fibrils with different morphological structures at the interface of oil-in-water emulsion |
| Auteur: |
Zhao, Jingwen Chang, Baoyue Hu, Yutong Wang, Xiaoshuai Cao, Zichen Zhang, Yan Xu, Zejian Sui, Xiaonan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |