|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Competitive binding between key aroma components of a strawberry flavoring and pea protein isolate within an aqueous model system |
| Auteur: |
Wongprasert, Thanakorn Mathatheeranan, Pakavit Siripitakpong, Panatthida Vilaivan, Tirayut Cadwallader, Keith Suppavorasatit, Inthawoot |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |