|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of the soybean oil body interface: Revealing the mechanism of changes in the interfacial protein composition, structure, and function of oil bodies extracted under different denaturation conditions |
| Auteur: |
Liao, Yi Gao, Yu Pei, Yukun Ma, Lewei Yan, Shizhang Qi, Baokun Li, Yang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |