|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Chitin nanofiber-stabilized pickering emulsion interacting with egg white protein: Structural features, interfacial properties, and stability |
| Auteur: |
Xiong, Zhouyi Yu, Te Lv, Jiran Wang, Jihui Fu, Xing |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |