|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving stability of phycocyanin under acidic conditions by surface patch binding induced complexation with gelatin |
| Auteur: |
Wu, Yinsheng Xue, Haoshen Liu, Fei Wang, Xinyue Chen, Ling Chen, Maoshen Chiou, Bor-Sen Zhou, Xinghu Jiao, Xue Zhong, Fang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |