|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigating the impact of beeswax addition and diacylglycerol profiles on bigel properties and application in bread: Insights on intermolecular interaction mechanisms |
| Auteur: |
Lin, Xiujun Liu, Fangfang Ma, Zihan Li, Xue Li, Yang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 160 () nr. P2 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |