|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of freezing-thawing treatment on the quality and structure of soymilk gels induced by different coagulants |
| Auteur: |
Zhu, Ying Lei, Wenhua Qiu, Lidan Liu, Simiao Guo, Ruqi Huang, Yuyang Liu, Linlin Lv, Mingshou Sun, Bingyu Qu, Min Sun, Ying Zhu, Xiuqing |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 160 () nr. P2 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |