|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Dynamic measurements of β-lactoglobulin structures during aggregation, gel formation and gel break-up in mixed biopolymer systems |
| Auteur: |
Olsson, Camilla Langton, Maud Hermansson, Anne-Marie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 16 (2002) nr. 5 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |