|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Kinetics of droplet aggregation in heated whey protein-stabilized emulsions: effect of polysaccharides |
| Auteur: |
Euston, Stephen R Finnigan, Suzanne R Hirst, Robyn L |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 16 (2002) nr. 5 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |