|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of gelatin gels induced by high pressure |
| Auteur: |
Montero, P. Fernández-Dı́az, M.D. Gómez-Guillén, M.C. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 16 (2002) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |