|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 119 gevonden artikelen
| Titel: |
Dynamic adsorption and stability mechanisms in Pickering emulsions co-stabilized by whey protein microgel particles and sucrose esters |
| Auteur: |
Ye, Qianyi Chen, Zhibin Li, Yunqi Zheng, Wenxu Wang, Wenbo Shi, Tongfei Xiao, Jie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 159 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 119 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |