|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 106 van 119 gevonden artikelen
| Titel: |
The characterization of zein/xanthan gum composite oleogel: A comparative study of bioactive substances in interface and oil phases |
| Auteur: |
Chen, Hong Wang, Qiming Liu, Sili Rao, Zhenan Lei, Xiaojuan Zhao, Jichun Lei, Lin Zeng, Kaihong Ming, Jian |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 159 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 106 van 119 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |