|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 114 gevonden artikelen
| Titel: |
Construction of thermostable and temperature-responsive emulsion gels using gelatin: A novel strategy for replacing animal fat |
| Auteur: |
Wang, Yixiao Ma, Xiaoyu Zhang, Ling Xu, Xianbing Cheng, Shuzhen Du, Ming |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 158 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 114 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |