|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 114 van 114 gevonden artikelen
| Titel: |
Utilization of emulsion gels in plant-based meat analog formulations: A review |
| Auteur: |
Kothuri, Vahinika Han, Jong Hyeon Keum, Dong Hyun Kwon, Hyuk Cheol Kim, Do Hyun Han, Sung Gu |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 158 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 114 van 114 gevonden artikelen
| << vorige |