|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Complexation of locust bean gum and κ-carrageenan microgels, from aqueous phase to oil-water interface |
| Auteur: |
Jiang, Wenxin Xiong, Xinwei Li, Fengting Lu, Wei Hu, Bing Gao, Zhiming Wu, Yuehan Yuan, Dan Li, Yanlei Zhai, Xiaodong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 157 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |