|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of the microstructure, interfacial properties and crystallization behaviours of milk fat globule and membrane isolated from acidified bovine milk and sweet whey |
| Auteur: |
Sun, Yanjun Roos, Yrjö H. Miao, Song |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 156 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |