|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 79 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Reinforcement of heat-set whey protein gels using whey protein nanofibers: Impact of nanofiber morphology and pH values |
| Auteur: |
Liu, Huan Liu, Chaoran McClements, David Julian Xu, Xingfeng Bai, Congjing Sun, Qingjie Xu, Feiran Dai, Lei |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 79 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |