|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 69 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Potentially texture-modified food for dysphagia: Gelling, rheological, and water fixation properties of rice starch–soybean protein composite gels in various ratios |
| Auteur: |
Ren, Shuanghe Zhang, Guofang Wang, Zhuying Sun, Fuwei Cheng, Tianfu Wang, Daoying Yang, Hong Wang, Zhongjiang Guo, Zengwang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 69 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |