|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring the mechanism of amylose/amylopectin improving formation of yeast-soy protein high-moisture extrudates based on small and large amplitude oscillatory shear rheology |
| Auteur: |
Liu, Xiao Zhao, Yinghan Li, Ku Shen, Shuo Li, Jianghua |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |