|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 62 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Rheological and microstructural characterization of lotus seed milks and their glucono-δ-lactone induced acid-set milk gels: 2. effect of oil addition |
| Auteur: |
Li, Zhao Li, Tingting Lin, Xiaoqian Zhao, Meng Hemar, Yacine |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 62 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |