|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Co-delivery mechanism of curcumin/catechin complex by modified soy protein isolate: Emphasizing structure, functionality, and intermolecular interaction |
| Auteur: |
Wang, Hengpeng Li, Zhihua Meng, Yang Lv, Guanhua Wang, Jipan Zhang, Di Shi, Jiyong Zhai, Xiaodong Meng, Xiangren Zou, Xiaobo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |