|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Advancing the pH-driven encapsulation technique of curcumin: Molecular interaction shifts due to structural and charge variations |
| Auteur: |
Li, Hanyu Zhao, Minghui Li, Jinghong Wang, Jiaqi Zhang, Huajiang Wang, Jing Xia, Ning Wang, Zhongjiang Rayan, Ahmed M. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 72 gevonden artikelen
| volgende >> |