|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of polysaccharide-protein interactions on the multi-scale structure of hybrid micellar casein-xanthan gum systems |
| Auteur: |
Aljewicz, Marek Keklik, Mehtap Recio, Isidra MartÃnez-Sanz, Marta |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 151 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |