|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 95 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Revealing the interaction mechanism and emulsion properties of carboxymethyl cellulose on soy protein isolate at different pH |
| Auteur: |
Feng, Xumei Wu, Xixi Gao, Tian Geng, Mengjie Teng, Fei Li, Yang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 95 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |