|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of ultrasound on heated soybean isolate protein-soybean oligosaccharide glycation conjugate acid-induced emulsion gels and their applications as carriers of zeaxanthin |
| Auteur: |
Chu, Zejun Li, Xinqi Han, Runzhi Yang, Qi Fei, Peng Zhang, Hao Wu, Yuzhu Xu, Xiuying Zhao, Chengbin Liu, Jingsheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |