|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of stirring speed on low acyl gellan gum fluid gels’ rheology, particle morphology and physical ageing |
| Auteur: |
D'Oria, Gabriele Zeng, Xinyue Limbach, Hans Joerg Hartmann, Christoph Ahrné, Lilia Gunes, Deniz Z. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 149 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |