|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 107 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Synergistic effects of tea polyphenols and phosphorylation on the gelation behavior of egg white proteins |
| Auteur: |
Wan, Zicong Xiao, Nan Guo, Shanguang Tian, Xingguo Ai, Minmin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 149 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 107 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |