|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 61 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
How fractionation procedure of mung bean protein affects transglutaminase crosslinking |
| Auteur: |
Schlangen, Miek Raak, Norbert Dinani, Somayeh Taghian Corredig, Milena van der Goot, Atze Jan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 145 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 61 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |