|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
A rheological study on the effects of heating rate and dispersing method on the gelling characteristics of curdlan aqueous dispersions |
| Auteur: |
Funami, T Funami, M Yada, H Nakao, Y |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 14 (2000) nr. 5 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 11 gevonden artikelen
| volgende >> |