|
Fucoidan/κ-carrageenan mixed gel: Effect of anions of different valence including chloride, bromide, iodide, sulfate and phosphate |
|
|
|
Titel: |
Fucoidan/κ-carrageenan mixed gel: Effect of anions of different valence including chloride, bromide, iodide, sulfate and phosphate |
Auteur: |
Wang, Nan Tian, Jie Guo, Li Chen, Xueting Hu, Bingbing Song, Shuang Wen, Chengrong |
Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
Paginering: |
Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|