|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation, physicochemical properties, and comparison of heat- and enzyme-induced whey protein-gelatin composite hydrogels |
| Auteur: |
Yan, Jun Li, Siqi Chen, Guipan Ma, Cuicui McClements, David Julian Liu, Xuebo Liu, Fuguo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |