|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing the interfacial stability of O/W emulsion by adjusting interactions of chitosan and rice protein hydrolysate |
| Auteur: |
Xie, Hexiang Ouyang, Kefan Shi, Wenyi Wang, Wenyu Wang, Yufeng Xiong, Hua Zhao, Qiang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |