|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
A comparative investigation of seed storage protein fractions: The synergistic impact of molecular properties and composition on anisotropic structuring |
| Auteur: |
Nasrollahzadeh, Farzaneh Roman, Laura Skov, Kasper Jakobsen, Louise M.A. Trinh, Binh Minh Tsochatzis, Emmanouil D. Mekonnen, Tizazu Corredig, Milena Dutcher, John R. Martinez, Mario M. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 106 gevonden artikelen
| volgende >> |