|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 61 van 111 gevonden artikelen
| Titel: |
Interaction mechanism between zein and β-lactoglobulin: Insights from multi-spectroscopy and molecular dynamics simulation methods |
| Auteur: |
Liu, Chengzhi Lv, Nan Song, Yuling Dong, Lijuan Huang, Min Shen, Qing Ren, Gerui Wu, Ruibo Wang, Binju Cao, Zexing Xie, Hujun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 61 van 111 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |