|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 110 van 111 gevonden artikelen
| Titel: |
Utilization of ovalbumin-propylene glycol alginate complex system for superior foam: The effect of pH-driven phase behavior |
| Auteur: |
Zhang, Xinyue Sun, Zizhen Zeng, Qi Jin, Haobo Wang, Simin Jin, Yongguo Hu, Yu Cai, Zhaoxia |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 110 van 111 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |