|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of wheat starch granule size on viscoelastic behaviors of noodle dough sheet and the underlying mechanism |
| Auteur: |
Shang, Jiaying Zhao, Bo Liu, Chong Li, Limin Hong, Jing Liu, Mei Zhang, Xiaohui Lei, Yiming Zheng, Xueling |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |