|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 55 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of biopolymer-surfactant interactions on the particle aggregation inhibition of β-carotene in high loaded microcapsules: Spontaneous dispersibility and in vitro digestion |
| Auteur: |
Zhang, Liang Liao, Wenyan Tong, Zhen Wang, Yuan Liu, Jinfang Mao, Like Yuan, Fang Gao, Yanxiang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 55 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |