|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 66 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Inhibitory effect of hydrocolloids and ultrasound treatments on acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural formation in French fries |
| Auteur: |
Huang, Yousheng Li, Mingyu Lu, Jingnan Hu, Huiyu Wang, Yuting Li, Chang Huang, Xiaojun Chen, Yi Shen, Mingyue Nie, Shaoping Xie, Mingyong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 66 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |