|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 103 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Zein-stabilized emulsions by ethanol addition; stability and microstructure |
| Auteur: |
Keshanidokht, Shaghayegh Via, Matias Alejandro Falco, Cigdem Yucel Clausen, Mathias Porsmose Risbo, Jens |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 103 van 103 gevonden artikelen
| << vorige |